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wer sind wir
Joëlle und Michel leben mit ihren vier Kindern Minne, Willem, Estelle und José in Dolcedo. Michel wuchs als Kind inmitten der Olivenhaine von Dolcedo auf. Joëlle kam vor 20 Jahren nach Dolcedo, und seitdem helfen sie gemeinsam, die alte lokale Olivenbaumkultur zu erhalten.
aus der Vergangenheit
Taggiasca: ist die Sorte des Olivenbaums (Olea europea), die in unserem Gebiet wächst. Ihr Ursprung liegt in Taggia (30 km von uns entfernt), wo um 1000 n. Chr. in diesem Tal Olivenbäume gepflanzt wurden. Bis heute gibt es nur in diesem relativ kleinen Gebiet an der Blumenriviera, in der Provinz der Provinz Imperia, die Sorte Taggiasca zu finden, und daher wird das Olivenöl Taggiasca ausschließlich in diesem Gebiet hergestellt.
in die Zukunft
Ziel ist es, die Landwirte hier in der Umgebung von Dolcedo zu unterstützen, die die jahrhundertealten Olivenhaine bewirtschaften und Olivenöl auf traditionelle Weise herstellen.
Olivenöl auf traditionelle Art und Weise produzieren. Mit diesem Projekt wollen wir unseren Teil dazu beitragen, auch durch die Sensibilisierung des Bewusstseins für den Wert dieses alten landwirtschaftlichen Gebietes und der Methode, die noch voller Handwerkskunst. Ich hoffe, dass dieses Projekt auf allen Ebenen Früchte trägt und allen etwas Schönes bringt.
Dazu brauchen wir Hilfe um die Landwirte hier in der Umgebung von Dolcedo zu unterstützen, die die jahrhundertealten Olivenhaine wieder bewirtschaften und auf traditionelle Weise Olivenöl herstellen. Durch die Übernahme von Patenschaften für einzelne Olivenbäume oder ganzer Olivenhaine können auch Sie dazu beitragen und dabei Teil
einer Gemeinschaft von engagierten Unterstützern unseres Projekts werden.
